홍차? 녹차? 백차? 대체 뭐가 다른거지? 홍차를 처음 시작하는데 무슨 브랜드의 어느 홍차가 좋을까? 홍차 보관은 어떻게 해? 소분은 다리미로 한다고? 사이다 냉침? 우유냉침? 점핑현상, 수렴성? 홍차에 대한 기본 용어는 뭐야? 홍차와 홍차 도구는 어디서 구매해야 좋을까? 인도식 밀크티는 어떻게 만들어? 베르가못향? 몰트향이 뭐지?

이런 질문들에 대한 모음집이 [홍차 다이어리]이다. 이 책은 홍차의 사각지대인 한국에서 홍차에 입문할 때 꼭 필요한 내용들로 가득 채워진 홍차 입문서이다. 홍차를 맛 볼 수 있는 티 카페 소개, 홍차에 관한 기초상식, 구입처, 맛있는 밀크 티 끓이는 방법, 예쁘고 다양한 홍차도구들, 티 코스터 만드는 방법, 28가지 홍차 브랜드의 브랜드 스토리 뿐 아니라 저자가 추천하는 맛있는 홍차소개 등 홍차에 관한 모든 것이 쉽게, 재미있게 설명되어 있다.

박 정 아

어릴 적부터 책 냄새를 좋아해서 서점을 밥 먹듯 다니던 그녀는 대학에서 영문학을, 대학원에서 영어교육을 전공하고 지금은 출판사의 기획자로, 그렇게 좋아하던 책 냄새에 파묻혀 살고 있다. 취미는 블로깅, 여행 그리고 새로운 홍차 찾아다니기! 문화예술 위원회에서 주최한 기억의 풍경 전시회에 홍차 수집가로 참여했다.

보헤미안적 기질을 지닌 그녀는 하나에 꽂히면 심하게 꽂히는 성격의 소유자. 햇살 좋은 어느날, 홍차에 심하게 꽂히고 홍차 홀릭이 되었다.

방탄복을 구입하기 전에는 절대 외국 여행을 하지 않겠다던 그녀! 늦게 배운 도둑질이 무섭다고 이제는 틈만 나면 어디론가 떠나려고 한다. 장국영이 좋아 홍콩영화에 매료되다 지금은 홍콩에 꽂혀, 매순간 매순간이 In the Mood for Hong Kong! 홍콩을 온몸으로 경험한 [홍콩에 반하다]라는 여행서도 집필했다.

TBS 블로거 여행 지하철도 999촬영에 참여했으며, 엣지있는 홍콩 포스팅으로 홍콩 관광청에서 주최하는 이벤트에서 1등을 차지해 홍콩 자유여행권도 획득한 그녀! 그녀의 블로그 (에메랄드 초코렛 여행 http://blog.naver.com/frnkyou )에서도 그녀만의 독특한 시각이 묻어나는 홍콩 이야기들과 맛있는 홍차 이야기들을 감상 할 수 있다.

파트 1. 만남 다이어리

다이어리 1. 홍차 카페와의 첫 만남

다이어리 2. 타지에서 안식처였던 홍차 한잔

다이어리 3. 수세미 왕자와의 극적인 만남

파트 2. 티카페 다이어리

다이어리 4. 오리 페코 (홍대)

다이어리 5. 티 테라스 (홍대)

다이어리 6. 아뜨레 (홍대)

다이어리 7. 티앙팡 (이대)

다이어리 8. 오르베의 홍차 (신촌)

다이어리 9. 티포투 (종로)

다이어리 10. 느린 달팽이의 사랑 (대학로)

다이어리 11. 페코 티룸 (코엑스)

다이어리 12. 티 살롱 (63빌딩)

파트 3. 정보 다이어리

다이어리 13. 홍차를 마시면 살이 빠진다.

다이어리 14. 홍차, 녹차, 허브차?

다이어리 15. 홍차 관련 용어를 안드로메다어?

다이어리 16. 홍차의 분류

다이어리 17. 사이다 냉침? 우유냉침?

다이어리 18. 백차 vs 루이보스차 vs 마테차

다이어리 19. 베르가못, 머스캣, 몰트향

다이어리 20. 티백의 종류

다이어리 21. 맛있는 홍차를 위한 4대 요소

다이어리 22. 잎차 우릴 때 필요한 주연, 조연 배우들은?

다이어리 23. 홍차들도 대학을 가나요?

다이어리 24. 향이 다 날아갔어요! 보관을 어디에 하나요?

다이어리 25. 티포트에 배인 찻물이 안 지워져요.

다이어리 26. 비오는 날은 꼭! 랍상 소우총을 마시자.

다이어리 27. 크리스마스에 마시는 크리스마스 티.

다이어리 28. 계절타는 티타임, 봄

다이어리 29. 계절타는 티타임, 여름

다이어리 30. 계절타는 티타임, 가을

다이어리 31. 계절타는 티타임, 겨울

다이어리 32. 홍차 시럽 만들기

다이어리 33. 맛있는 차이 만들기

다이어리 34. 시음기 노트를 쓰자.

다이어리 35. 차의 모든 것을 사랑하자.

파트 4. 도구 다이어리

다이어리 36. 티포트

다이어리 37. 찻잔/소서

다이어리 38. 티포원

다이어리 39. 티워머

다이어리 40. 티코스터

다이어리 41. 티매트

다이어리 42. 티코지

다이어리 43. 티타월

다이어리 44. 티타이머/모래시계

다이어리 45. 티메져 스푼

다이어리 46. 스트레이너

다이어리 47. 인퓨져

다이어리 48. 티백 스퀴져

다이어리 49. 티백 트레이

다이어리 50. 2단/3단 트레이

다이어리 51. 웨건

다이어리 52. 홍차도구 판매처

파트 5. 종류 다이어리

다이어리 53. 그린필드

다이어리 54. 니나스 파리

다이어리 55. 딜마

다이어리 56. 로네펠트

다이어리 57. 루피시아

다이어리 58. 립톤

다이어리 59. 마리아쥬 프레르

다이어리 60. 베노아

다이어리 61. 브리즈

다이어리 62. 비글로우

다이어리 63. 셀레셜 시즈닝스

다이어리 64. 스태쉬

다이어리 65. 실버팟

다이어리 66. 아마드

다이어리 67. 아크바

다이어리 68. 웨지우드

다이어리 69. 위타드 오브 첼시

다이어리 70. 카렐 차페크

다이어리 71. 쿠스미 티

다이어리 72. 테일러즈 오브 헤로게이트

다이어리 73. 트와이닝

다이어리 74. 티 게슈벤드너

다이어리 75. 티 센터 오브 스톡홀름

다이어리 76. 페닌술라

다이어리 77. 포숑

다이어리 78. 포트넘 앤 메이슨

다이어리 79. 하니 앤 손스

다이어리 80. 해로즈